Little Known Facts About под пароконвектомат.
Little Known Facts About под пароконвектомат.
Blog Article
несколько функций, включая отваривание, жарку и тушение.
К тому же режим низкотемпературного пара приобретает все большую актуальность при приготовлении блюд диетического питания и высокой кухни.
Не рекомендуется использовать абразивные средства для чистки камеры и аксессуаров, так как это может повредить поверхность.
Что дает возможность готовить максимально быстро и дополнительно экономить электроэнергию, газ;
Перед первым использованием произведите прогрев пароконвектомата в соответствии с инструкцией производителя.
Одним из достоинств прибора является максимальная разгрузка персонала на кухне. Переворачивание, постоянная проверка готовности блюда, корректировка температуры отнимает много времени, которое можно посвятить другим делам, а экономия электроэнергии и воды к тому-же позволяет сэкономить денежные средства.
Может у вас есть рекомендации для подключения этого оборудования к сети канализации?
Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе: Перед началом работы проверьте, что все дверцы и замки надежно закрыты, а кабель питания не поврежден.
новый механизм замка дверки духовки действует по принципу "свободные руки" - двухходовое открывание двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрывание производится одним движением руки;
обновился дизайн панели управления и самого пароконвектомата.
Во многих ресторанах, кафе, столовых и точках фаст-фуда для приготовления блюд используются пароконвектоматы для общепита (паровые конвектоматы). Такое оборудование является отличной альтернативой обыкновенным газовым и электрическим печкам, поэтому пароконвектоматы для школьных столовых популярны в большинстве школ и гимназий. Пароконвекционная печь обеспечивает более качественное приготовление продуктов и позволяет сохранить все питательные, вкусовые и ароматические свойства пищи. В процессе готовки блюда в пароконвектоматах для общепита пароконвектомат инструкция не просто прожариваются горячим воздухом, но и обрабатываются нагретым паром.
Прежде чем купить пароконвектомат для общепита, необходимо внимательно изучить технические характеристики нескольких моделей. При выборе сравнивайте устройства по таким критериям: Технология парообразования. Пароконвектомат для столовой, купить который можно через наш каталог, может оборудоваться либо инжекторной системой производства пара, либо бойлерной. В устройствах первого типа пар образуется непосредственно в рабочей камере. Вода распыляется на нагретую турбину и моментально испаряется, в результате чего внутри пароконвектомата устанавливается оптимальная влажность. Пароконвектомат для ресторана, оборудованный бойлерной установкой, генерирует пар за пределами рабочей камеры, в которой происходит готовка блюд. Тип управления. На рынке промышленной кухонной техники представлены разные виды пароконвектоматов для общепита - с электронным, механическим или комбинированным управлением.
Проверяйте внешний вид и работу оборудования регулярно, чтобы обнаружить любые признаки поломки или неисправности.
Это оборудование может функционировать по заводским программам или во всём подчиняться оператору. Чтобы потом, запомнив предложенный режим работы с наилучшими параметрами, многократно тиражировать успех и превзойти в стабильности самого опытного повара.
Report this page